El dilluns 21 de 2009 al mati encara no nevava pero es vaficar a nevar més tard.
Primer vam escriureels deures, quan ho vam acabar vam ficarels albums a la motxilla. Més tard quan vam acabar de jugar a la hora del pati, vam mirar una pel·lícula de “Planeta 51” . Ens van cridar per donar la carta al patge.Vam continuar veientla pel·licula ivam anar a dinar.
A les 3 vam anara la clase de quart per que es va suspendre el festival per la neu.
El dia 22 vam anar a quart a fer una lectura, però anaven venint nens i vam anar a
la clase a fer una lectura que es titulava “El pare Noel passejant”.
Vam acabar i vam fer un Repte del Diccionari. Més tard vam anar al pati i quan es va
acabar, vam cagar la Tronca (ens va cagar uns juguet per la classe i llamnadures). Quan vamacabarvam anara dinar. Aquell dia es va susprendre el teatre.
Primer els porten a l´ escorxador al poligon industrial de Sort.Els col·loquen de un en un ,els hi passen una descarrga electrica a la col·lumna vertebral.Es deixen inconcients i els pengen de cap per a ball. Acontinuació els degollen.
Finalment els hi treuen la sang i els tallen a trossets.
Abans els animals els mataven posant-los un ganxoal coll i dos homes per cada pota, el agafaven i li clavaven el ganivet al costat del ganxo . Una mica mes tard li tallaven el coll. A continuació el posavena una pastera plena d’ aigua bullint i litreien la pell .
Tot seguit li obrien la columna i li treien els intestins. A continuacio li tallaven les potes i li treien tota la carn.
En acabarse n’anaven cap a la cuina, agafaven la carn per fer embotits i la trinxaven a la picadora de manibela. Una mica més tard la posaven en una pastera i la amaniben amb sal i pebre. Al cap d'una estonaho embutiben amb l’embutidora de manibela. Al final penjaven els embotits per assecar . I a vegades feien confit.
La Marina, la tieta del Pau, i carnissera de professió, ens ha vingut a fer una xerrada sobre el seu ofici.
Nosaltres li hem plantejat algunes preguntes i dubtes que teníem. I realment ens ha ajudat molt a entredre tot el què està relacionat amb el món de la carnisseria, i en concret aquí al Pallars.